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Crítica a “Recuerdos, amores y fideos”: un viaje culinario por dos de las más importantes gastronomías mundiales

Comentario: Esta cinta nació como un vehículo perfecto que ayudara en la celebración de los 50 años de relaciones diplomáticas entre Japón y Singapur. Y su director pensó que una de las mejores formas sería con la producción de una película donde la buena comida fuera parte esencial, al ser importante en la idiosincrasia de ambos países.

Buscando la unión perfecta entre dos platos que fueran representativos de cada nación, al final la decisión fue por el Bak Kut Teh y el Ramen, ambos platos icónicos que unen además a la perfección la relación entre comida y personas y que la primera ayuda igualmente a calentar los corazones y alimentar las almas de los comensales.

Pero la gastronomía no es exclusivamente el tema de la cinta; este drama incluye otros puntos importantes de las relaciones humanas como: la aceptación, el perdón y la reconciliación, ampliando el grupo de espectadores a los que está dirigida con los románticos, y para aquellas personas que gustan de los temas culturales asiáticos.


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Estrenada durante el pasado Festival Internacional de Cine de Berlín esta coproducción de Singapur, Japón y Francia tiene momentos en que se hablan varios idiomas, como el japonés, el mandarín y el cantonés; pero para la mayoría de personas de occidente pasa desapercibido, siendo algo realmente importante en la trama, que nos quiere conducir a esa mezcla de sabores y aromas que dos de las cocinas más importantes en oriente como la japonesa y la cantonesa quieren transmitir, además ayudan a proporcionan pistas sobre la historia y su ubicación.

La historia:

La historia comienza con un misterio, un dolor secreto compartido entre un chef y su hijo, y las respuestas nos llegan en el transcurrir de los minutos en forma de flashbacks. Luego de la muerte de su padre el joven chef encuentra un libro con recetas y fotografías de sus padres quienes se enamoraron y lo tuvieron a él en Singapur. Con estas herramientas decide dejar su ciudad natal en Japón y embarcarse en un viaje fotográfico y culinario que lo lleve a descubrir la verdad sobre el pasado de sus padres fallecidos. Al Final termina descubriendo mucho más que secretos y deliciosas recetas.

Calificación: 4 estrellas

  • Género: Drama
  • Duración: 1 hora, 30 minutos
  • Director: Eric Khoo
  • Actores: Tsuyoshi Ihara, Seiko Matsuda, Takumi Saito, Jeanette Aw

Sinopsis: Masato, un joven chef de Ramen, deja su ciudad natal en Japón y se embarca en un viaje culinario a Singapur para descubrir la verdad sobre el pasado de sus padres fallecidos. Finalmente descubre mucho más que secretos y deliciosas recetas.

Más información: Recuerdos, amores y fideos

Ver trailer en:

Entrevista con el director y los protagonistas por Green Tea

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